イボセイヨウショウロに関する７つの戒め

前回記事のコメ欄でイボセイヨウショウロ採取の可能性について安易に煽ってしまった感があり、実は反省していますwww
ネット上のイボセイヨウショウロに関する情報では、あたかも容易に採取出来るような記述が多いように思えますが、ここまでの探索を振り返るとそんなに甘いものじゃないというのが個人的な見解ですので、今回はトリュフガサのネガティブ面を主体に綴ってみたいと思います。しかも長々と(笑)

【無限大の可能性】
一般に言われている主な発生条件とは
①撹拌地
②ブナ科の植生
③風通しの良さ
④適度な湿度の林床
⑤イノシシなど野生動物の生息
と言ったところでしょうか。しかしこれらの条件を満たしているポイントを何ヶ所も探索しましたが、当たったのは今のところたった2ヶ所のみ。確率的にかなり低いと言わざるを得ない結果です。またすべての条件を満たしていなくとも、発生する可能性は否めません。要するに植生さえ合えば、あとの条件はどうであれフィールドワークに徹するしかないのです。

【ポイント開拓の難しさ】
何と言ってもこれが最大の難関。普通のキノコなら見回すだけで終わるものを、地面を凝視するのはもちろん、ひたすら堆積した落ち葉をめくっての探索となります。それも広範囲にわたっておこなうわけですから当然時間がかかります。それでもターゲットが出現しなければどんどん気が遠くなりますので、このガサはまさに自分との戦いです。午前中から行動開始して６時間も結果が出ず探索打ち切りなど当たり前の話で、本当にとんでもない時間泥棒です。さらにフィールドが公園ともなれば、熊手片手に落ち葉引っ掻くオッサンは明らかに不審者(笑)。通行人から奇異な目で見られる覚悟とそれに屈しない精神力を要します。ポイント開拓はどこであろうと常にメンタルの強さが要求されます。

土曜日の収穫。新規開拓に失敗し、結局は前回のシロの延長上で採取。つまり何も進歩してない。

【発見頻度と運の要素】
運の要素は大事だと思います。ひょっとしたらフィールド到着後、最初の熊手ひと掻きで発見するかもしれません。まずあり得ませんが、私はいつもこれもしくはこれに準ずる光景を夢見ております(笑)。ひと掻きではなくとも、やがて一つでも見つかればそこは有望なフィールドであり、集中力が持続するからです（これ大事）。しかし見つけたからと言って芋づる式に見つかるものじゃありません。前回記事でのあの結果でも、実はかなり広範囲に落ち葉掻きをしてポツンポツンと採取したものなのです。

【一を聞いて十を知る作戦】
何しろ相手は土に埋まっています。前述した通り、可能性を思えば探索時間は無限に膨れ上がります。そこで時間泥棒対策として、例えばフィールド中のここぞというスポット5m×5m、あるいは10m×10mをサンプル的に探索し、なければやめてしまうのも手です。トリュフに限らず、キノコはさらなる奥に行けば見つかるかもしれないという可能性を常に秘めています。だからこそキノコガサは面白くてロマンがありますが、たとえ執念の果てに見つかったとしても、はたしてそれが労力に見合う結果なのかと自問すれば、よほど奇跡的なレア物でもない限りそうでもない場合が多いはずです。そこで植生や地質、あるいは時期を鑑みて、この先を探索しても可能性が低いと早期に決断し、さっさとそのフィールドを諦めるのが得策であると私は思います。要は深追いすればキリがないということです。

【でも行動しなけりゃ始まらない】
結局これなんですよね(笑)
すべてのガサに通ずる至極当たり前の言葉。時間泥棒だろうが空振りしようが、結局はフィールド調査を繰り返すしかないのです。調査済みのフィールドも後日別のエリアを掘ってみたり…なんてこともします。気配がなく探索開始早々に気が遠くなるのもザラですが、とにかく新たなシロ発見というトロフィーが欲しい。そしていつか必ず見つかるはず。今や私の原動力はロマンだけです。

【特異なキノコゆえの達成感】
味に関しては賛否両論あると思います。私的にまだまだ判断途上のキノコですが、もしこの味が美味い部類であるならば、古来より日本人に愛されてキノコハンドブックにも掲載されて然るべきなのです。つまり日本人には合わないのではないかと。私はまだまだ実績不足ですが、このキノコを探す意義は食味より存在感にあると思います。国産トリュフといネームバリューに加え、手にした時の質感と重量感（そんなに重くはないけど）。一言で言えばカッコイイわけです。これを苦労の末に採取する達成感はオフシーズンの暇つぶしに丁度いいとは思いますが、失敗すれば貴重な休日の浪費となり若干後悔します。

【トリュフという名に屈した擁護】
ネット上では比較的ポジティブな評価が多い気がしますが、どれも手放しで美味いとは言わず、妙に口を濁して遠回しで褒めてる人が多いようです。なんと言っても「国産トリュフ」ですから、なんとか擁護したい気持ちもわかります。私もその一人で、せっかくカッコイイんだから上手く使わなきゃという気持ちが常にあります。ですから情報を鵜呑みにして味まで期待してはいけません。実際のところキノコ単体での味は微妙です。人を選ぶが料理次第で使える…というのが皆さんの本音じゃないでしょうか。

パスタにトッピングするものの、最高の相性とは言えない。無いよりあったほうがいいかな？というレベル。

どうでしょうか。イボセイヨウショウロの情報が比較的多いとされている神奈川県に住む私の感想です。「ほな採んなやwww」という声も聞こえてきそうですが、私この手の分布調査が大好きな性分でして、地元のミヤマクワガタなんか一度見つけたらとことん調査したくなってバイクの免許取っちゃったくらいですしww
とりあえず本気でトリュフ探すなら相当な根気と覚悟が必要で、なおかつ味は期待しちゃいけないということを訴えたかったのです。実際のところ前回記事から3回、場所にして5ヶ所ほど連敗しています。それらにしても調査不足かもしれない。しつこく探せば見つけたかもしれない…などなど、可能性を考えたらキリがないのです。一発で見つけてしまう幸運な人もいるかもしれませんけどね。まぁ一つ言えることは、金儲けするわけじゃなし、実際はシロを1ヶ所知っていれば十分ってことでしょうかね。


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